梅干し作り

先日、デイサービスの運営推進会議に参加してきたのですが、みなさんで梅干し作りをされていました。

『久しぶりにやったわ』とお声がありましたが、みなさん手際よく作業されて、あっという間に今日の作業は終了していました。

これから塩漬け→赤しそを加える→天日干しと1か月くらいかかるそうですが、完成が今から楽しみですね。